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產品品牌廣州銓聚
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更新日期2014-07-05 12:13
品牌: |
廣州銓聚 |
所在地: |
廣東 廣州市 |
起訂: |
≥1 臺 |
供貨總量: |
1000 臺 |
有效期至: |
長期有效 |
型號: |
QJ-8013K |
臭氧產量(g/h): |
100 |
設備尺寸(cm): |
55*40*133cm |
型號 |
QJ-8013K |
臭氧產量(g/h) |
100 |
輸入電源(V/HZ) |
220/50 |
功率(W) |
1140 |
臭氧濃度mg/l(空氣) |
15-25 |
機器重量(KG) |
50 |
冷卻方式 |
水冷 |
使用氣源 |
空氣源 |
設備尺寸(cm) |
55*40*133 |
材質 |
不銹鋼 |
1、食品冷庫和保鮮冷庫消毒:
冷庫的生物污染源主要是霉菌,它們對化學消毒劑有很強的耐受力,而且在低溫條件下存活。食物、肉類、新鮮水果、蔬菜、水產品及干鮮土特產等保鮮冷藏實驗證明:使用濃度為6-12PPM的臭氧連續3-4小時消毒,可以將包括抵抗力極強的未萌動孢子殺死。停機后封庫24小時以上,細菌殺滅率達90%左右,霉菌殺滅率可達80%左右,現場測定停機48小時后,雖然臭氧早已分解完,但微生物數量還在不斷下降,因此冷庫的消毒最好安排在進貨前3天左右進行。在食品保鮮中應用臭氧可以起到殺菌防霉與減緩新陳代謝的作用,同冷藏、空調、包裝協同使用,更能提高食品的保鮮效果。 冷庫的生物污染源主要是霉菌,它們對化學消毒劑有很強的耐受力,而且在低溫條件下存活。在肉類、新鮮水果、蔬菜、水產品及干鮮土特產等保鮮中,應用臭氧可以起到殺菌防霉與減緩新陳代謝的作用,同冷藏、空調、包裝協同使用,更能提高食品的保鮮效果。
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⑴臭氧在冷庫中的應用機理
臭氧在冷庫中的應用主要有三個方面:①殺滅微生物——消毒殺菌;②使各種有臭味的無機物或有機物氧化——除臭;③使新陳代謝產物氧化,從而抑制新陳代謝過程。
①殺滅微生物——消毒殺菌;
雖然凍結可能會使有些細菌死亡,但有些致病菌對低溫有極大的抵抗力,一旦溫度回升,這些細菌就會“復蘇”。尤其是冷凍間及冷藏間,由于其溫度適合嗜低溫性細菌、霉菌及酵母菌的生長,會使所貯食品大量損壞。在這種情況下,使用臭氧會取得滿意效果。臭氧屬于氣體滅菌劑,其抑菌和滅菌作用,通常是物理的、化學的及生物學等方面的綜合結果。其作用機制可歸納為以下三點:a.作用于細胞膜、導致細胞膜的通透性增加、細胞內物質外流,使細胞失去活力;b.使細胞活動必需的酶失去活性。這些酶既可以是基礎代謝的酶,也可以是合成細胞重要萬分的酶;c.破壞細胞質人的遺傳物質或使其失去功能。一般認為,臭氧殺滅病毒是通過直接破壞其RNA(核糖核酸)或DNA(脫氧核糖核酸)物質完成的。而臭氧殺滅細菌,霉菌類微生物則是臭氧首先作用于細胞膜,使細胞膜的構成受到損傷,導致新陳代謝障礙并抑制其生長。臭氧繼續滲透破壞膜內組織,直至死亡。
②使各種有臭味的無機物或有機物氧化——除臭;
臭氧本身有特殊的氣味。利用臭氧來除臭味,并不是以臭氧的氣味來掩蓋其他臭味,而主要是利用臭氧的強氧化能力。臭味的主要成份是胺R3N,硫化氰H2S,甲硫醇CH3SH二甲硫化物CH3SCH3,二甲二硫化物CH3-S-S-CH3等。
③使新陳代謝產物氧化,從而抑制新陳代謝過程。
在果蔬貯藏過程中,會產生乙烯。會影響到其他果蔬,使果蔬進一步成熟。這過程的起始現象是表皮變褐,果肉變軟,最終腐爛。利用臭氧可使乙烯氧化,變成CO2和水。臭氧發生器產生臭氧的同時,也產生大量的負離子,負離子也有抑制果蔬新陳代謝的作用
專業生產各種類型規格臭氧發生器。 聯系方式:陳小姐 手機:13725315750 電話:020-36408380 QQ: 2355859243 歡迎各界朋友蒞臨廣州銓聚臭氧科技有限公司參觀、指導和業務洽談。
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